aşure malzemeleri ne demek?

Aşure Malzemeleri

Aşure yapımı için gerekli temel malzemeler ve açıklamaları:

• Buğday: Aşurenin temelini oluşturur. Genellikle dövme buğday kullanılır. (Buğday)
• Nohut: Aşureye protein ve kıvam verir. (Nohut)
• Kuru Fasulye: Aşurenin olmazsa olmazlarındandır. (Kuru%20Fasulye)
• Kuru Kayısı: Aşureye tat ve hoş bir renk katar. (Kuru%20Kayısı)
• Kuru Üzüm: Aşureye tat ve doku zenginliği verir. (Kuru%20Üzüm)
• İncir: Aşureye tat ve kıvam verir. (İncir)
• Ceviz: Genellikle süslemede kullanılır. (Ceviz)
• Fındık: Genellikle süslemede kullanılır. (Fındık)
• Nar: Aşureye renk ve lezzet katar, genellikle süslemede kullanılır. (Nar)
• Tarçın: Aşureye hoş bir aroma verir. (Tarçın)
• Şeker: Aşureye tat verir. Miktarı damak zevkine göre ayarlanır. (Şeker)
• Su: Aşurenin pişirilmesi için gereklidir.
• Süt: İsteğe bağlı olarak aşureye eklenebilir, kıvamını yumuşatır. (Süt)
• Karanfil: İsteğe bağlı olarak eklenebilir, hoş bir aroma verir. (Karanfil)
• Portakal Kabuğu Rendesi/Turunç Kabuğu Rendesi: İsteğe bağlı olarak eklenebilir, hoş bir aroma verir. (Portakal)

Ek olarak yöreye göre farklı malzemeler de kullanılabilir. Örneğin; pirinç, kayısı kurusu, kuş üzümü, badem, susam gibi.